大家好。我是个极品酒鬼。今天我给你做一个堪比韩国泡菜和萝卜条的泡菜。是小时候妈妈做的味道。既开胃又提神。每年这个季节，都会腌制一个大坛子。酸酸爽口，真的很好吃。

1:首先把白萝卜去皮，改刀切成寸，再切一些胡萝卜条和小米椒。备用的

2:将白萝卜条和红萝卜条倒入锅中，加入食用盐，用单手搅拌均匀多年，腌制30分钟。备用的

3:准备一个空用了很多年的碗，加入两勺泡椒水，一勺泡椒，加入适当的白醋，一勺精盐和一勺白糖，然后加入切好的小米椒搅拌均匀。

4:这时候萝卜条都快腌好了。首先把腌制好的萝卜中多余的水分倒掉，然后用清水清洗几遍。下一步非常关键，所以要把水控制干。这样做出来的腌菜，长时间存放不容易碎。

5:把萝卜干放入坛子里，倒入准备好的汁，腌制一天就可以吃了！

准备好了。这样做出来的咸菜开胃爽口，饭后美味。

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