刘奶奶住在湖南省的一个山村，今年68岁。她是一个独居的老人，因为她很孤独，她通常喜欢帮助一些小动物。

孩子们会定期给刘奶奶汇一些生活费。这位老人一向节俭，总是舍不得吃，舍不得穿。因为山上的家潮湿，一些花生和水果经常发霉。

刘奶奶不舍得浪费，总是简单的洗一洗，继续吃。这种生活是从孩子离家开始的，直到年前老人腹痛才去医院检查。

揭秘“一级致癌物”，招募了不少老人提醒家人:尽量避免

1.黄曲霉毒素

可以说，与我们关系最密切的一级致癌物是黄曲霉毒素，它通常存在于发霉的花生、玉米、水果、厨具和筷子中。很多老年人都有“省吃俭用”的习惯，一不小心就可能被黄曲霉毒素骗了。

黄曲霉毒素具有很强的攻击性、致癌性和耐高温性，能耐受270℃的最高温度，这是普通烹饪温度无法消除的。

长期食用含有黄曲霉毒素的食物，会对肝细胞造成严重损伤，引起肝细胞突变和癌变。

2.苯并芘

苯并芘的致癌性最早发现于1775年，当时英国烟囱清洁工大规模患上癌症，发现了苯并芘。

它普遍存在于熏肉中，如熏肉、烤肉、烤全羊等。对内脏细胞有一定的潜在伤害，甚至对后代有影响。

所以为了肝脏健康，平时一定要注意饮食，在饮食上要克制，好吃的就吃什么，注意饮食结构和营养均衡。

3.乙醛与酒精有关

随着生活节奏的加快，很多人被车贷、房贷压得喘不过气来，于是有些人开始借酒消愁。

肝脏作为代谢器官，酒精摄入首当其冲，无节制饮酒给肝脏带来很大负担。

乙醛是酒精代谢的产物，已被世卫组织列为一级致癌物。过量摄入会伤害肝细胞，引起细胞突变，增加肝癌风险。

要保护肝脏健康，就要养成良好的生活习惯

早睡早起

随着科技的发展，很多年轻人晚上抱着手机，玩游戏，追剧，看小说，经常熬夜到半夜。

在医学上，我们认为当我们晚上休息时，肝脏正好可以获得更多的血液供应，这样可以更有效地进行新陈代谢和排毒。

经常熬夜会导致这些有害物质在体内堆积，严重危害肝脏健康，增加肝癌风险。

多喝水

肝脏需要消耗大量的水分进行代谢和排毒。每天喝1500毫升水，有利于肝脏运转。

对肝脏有益的小植物可以加入水中，或者对肝脏健康更有益。菊花中含有氨基酸、菊素和水苏碱，是一些对肝脏有益的微量元素。氨基酸是人体必需的微量元素之一。及时补充有利于肝脏代谢和排毒，有效降低有害物质含量，降低肝脏受损风险；菊花苷和水苏碱有助于肝脏自身修复损伤，还能提高肝脏对有害物质的抵抗力，起到保护作用。

坚持锻炼。

运动对身体有很多好处，尤其是对肝脏，可以有效减轻肝脏的负担。

运动可以促进血液循环，肝脏可以更有效地代谢脂肪和分解毒素，可以有效地减轻肝脏的负担。

建议运动时尽量选择太极拳、拉伸、瑜伽，每天运动半小时左右。