洪七公的最爱

北方乞丐洪七公是金庸小说中的英雄级正面人物。他一生都在演戏，令人钦佩。但只有一个缺点，那就是贪吃。

之所以被称为“九指乞丐”，是因为他贪得无厌，犯了错还弄断了手指。也是因为贪吃，收了郭靖、黄蓉两个徒弟，授予他们降龙打狗十八掌。

洪七公喜欢吃的东西很多，比如黄蓉的叫花鸡，洪七公的鸡屁股；另一个例子是被公鸡吸引的蜈蚣。但是，有一道菜是洪七公念念不忘的，那就是早年在宫中吃过的鸳鸯五宝。

什么是“易”？

要理解这个问题，就要理解这个词——易！

你是一个次常用词，挑出来容易出错。但是如果你把它放在这个单词里，大多数人永远不会念错它——它非常受欢迎。

对了，发音是ku ai。如果你念回这个字，甚至写卤菜，你可能会把这道菜理解为卤菜之类的卤菜。事实上，在《射雕英雄传》的几个电视版本中，它都被发音为“慧”。奇拉姆和朱茵《射雕》中的“鸳鸯五宝”是一种大碗盛菜，用勺子舀起，大概像汤一样，显然是不正确的。

那么什么是“易”呢？

把肉也切成薄片。——《说文解字》

肉腥细的就是糯。——《礼记·内则》

生肉是脂肪。——《韩栋·方硕传》

其实糯米是切得很细，生吃的肉或鱼。类似于日本和韩国吃的生鱼片。

彝族其实是中国的一种传统烹饪方法。《论语》中有一句话“食之不厌精，食之不厌精”。辛弃疾的词里有一句“不要说栖木穷”。在成语“大众化”中，“龙”是指生肉片，“烤”是指烤肉。

元阳乌镇驿

通过了解这一点，我们可以推断鸳鸯是五宝，是原料珍贵的生食。

名为“五宝”，应该是指五种珍贵的食材，可能包括珍禽异兽、水产品等。

它被称为“糯米”，意思是将五种材料切成非常薄的肉片，然后经过特殊处理后，将其浸入调味料中作为生食。

至于是哪五宝的菜，就很难考究了！