油条炸的时候要不要加鸡蛋和泡打粉？教你正确的方法比早餐店好得多

大家好，我是肖鑫。我好久没吃油条了。记得上半年2月份因为疫情被困在家里。当时我打开朋友圈，看到了各种大家烤的好吃的。南方和北方的朋友都在家里学会了如何煮面食、馒头、饺子、馒头、冷面、蛋糕、面包和油条。大家都知道面食的种类很多，可以做成不同的图案，每一种面食的制作方法也很多，每个人做出来的成品也不一样。记得那时候油条的做法在全民中是最流行的，大家都不敢在外面吃油条。我偶尔学会在家做，我和家人吃得干净又安全。那段时间，油条在网上到处都是，每个人都应该知道不少于几十种油条。为了吃到符合自己口味的正宗油条，我尝试了十多种油条。最后，我更喜欢最古老的传统方法，脆脆的。油条即使冷也是软的。我把我的方法分享给大家，感兴趣的朋友可以收藏。

第六步:把刚从老家带来的菜籽油倒入锅中，然后将油烧开至六成热，转中火。拿一根筷子放入锅中测试油温。筷子泡好后，可以在锅里炸油条。双手拿起油条，油条自然会舒展开来。先将油条的中间部分放入油锅，然后用左右双手轻轻摇动油条，让油条的中间部分定型，然后放开双手，让整个油条下入锅内，用小火慢慢煎。

第七步:油条定型后，用筷子来回翻动油条，确保油条受热均匀。将油条煎至两面金黄后，用漏勺捞出，控油，然后放入锅中。

炸油条时别只知道加鸡蛋了，调面时一定要加点它，这样做出的油条蓬松柔软，个个酥脆，油条凉了也不会发硬。好了今天炸油条的做法就分享到这里，感谢大家阅读小昕的文章，我是一个爱好美食的宝妈，每天和大家分享一道简单营养的家常菜做法，让老公和孩子时刻感受家的味道。如果你也喜欢美食，