即使你在天津吃一个月的早餐。

他们都没有携带重复的样本

煎饼包子、嘎巴菜、老豆腐、馄饨

线圈、豆浆、油条、大炸糕

......

但是为了Gaba食物和豆腐

这两种早餐是同一种卤素吗

网友吵架了...

最近有网友报道

据这位网友说，我最近在双岗的一家早餐店要了一碗Gaba菜和一碗老豆腐当早餐。我其实发现这两种食物早餐用的是同一种卤素。以前吃过Gaba食物和老豆腐，感觉味道不一样。这两种卤素不应该是两种吗？这是Gaba料理和老豆腐第一次用一种卤味来吃…

对此，记者来到河东区江都路的一家早餐店，询问店主加巴菜和老豆腐是否使用了同一种卤素。店主告诉记者，他家早在这条街上工作了10多年，Gaba料理和老豆腐从来没有用过同一种卤。这两种早餐肯定是两种卤，味道不一样。至于一些早餐店，他们也可能用同一种卤素来省事。

两种卤汁，即Gaba料理和老豆腐，简单又像肉。嘎巴料理的卤汁，先用葱、姜、香油熬制，再用香菜梗炒至焦黄，再加入面酱、酱油、八角粉。另外，将清水烧开，加盐搅拌。熔化后，将两个锅合并。开锅后加入姜末、五香面、八角，用面团勾芡，做成汤卤。

老豆腐的卤汁是汤，加入黄花菜、碎木耳、碎香菇等。，和大料，桂皮，葱，姜和米饭在一个炒锅里。倒入鸡汤，加入精盐和酱油，放入黑木耳、黄花菜和香菇丁，飞成蛋液，将水淀粉勾芡成卤水。卤素呈酱红色，不粘也不结块。做饭的时候，味道和温度都照顾不到。

Gaba料理的卤味是原味卤水，而一些早餐店的Gaba料理也是用鸡汤卤制的，大部分都不正宗。这正是外国朋友介绍天津嘎巴美食时容易出错的地方。另外，天津豆腐的卤汁是肉卤汁。所以，天津每个既卖嘎巴菜又卖豆腐的早餐部，都有两个卤锅，因为不能互相替代。

网友评论

不能忍受

@养花人的打工战士:邪教，嘎巴菜是素豆腐，应该用鸡汤或者牛肉汤腌制

@红岩Sajinghua:其实吃煎饼一切都很正常。顾客自己选择喜欢吃什么。Gaba食物和老豆腐不能用一个卤素来理解

@天降使者:不严重

@Z小西君:别凑合！！受不了！！

@想把西湖比作君君V5:坚决抵制！

@Bluespie:不地道。Gaba料理是素卤，老豆腐是肉卤，切不可卤在锅里。

@l兰博ONE -摩托车鼠标:两种卤素一点味道都不一样，这绝对是胡扯

@丝绒猫球:这个味道不错。不知道是Gaba食物委屈还是豆腐脑委屈

@豆腐脑白痴:这是一家不负责任的早餐店

@风言风语者:我肯定会早点走。

@内心充满爱_爱子:太多了

@痛而不语8笑而不语:绕道而行

不寻常

@鲍尚伟:我一直以为是同一种

@小秃子123456:不是一种卤素吗？

@Cole_03_ Hey:只要不违法赔钱，没有什么是不可能的。

@不是我们等不及了:现在还有单独的吗？

@栗子小天妹:现在很多地方都这么老，这么惨

@叶乔奇:我们一直都是善良的

@地低海高11:现在是一种卤素

吃过了吗

@ Bubu Dad 2011:原来苏州路大沽路路口那户人家很早，嘎巴菜的豆腐是一锅盐水，现在这家店没了。

@小名玲儿:我在天津很多年了，都是这样吃的

@恒Xi宝兰:我们食堂是

@烤肉大师:不一样。有一次，大姐给我一个特殊的目的，用老豆腐来腌制格巴菜，说老豆腐是卤制的，鸡蛋和菜花木耳。

@87孟晓:我见过一次…

@ Promissky:？？？我家门前用的是一种卤素，是不是一种卤素？

@Julio_嘿:我们食堂用的是同一种卤素

@我曾经有一个名字:我们的门也是！

Gaba食品和老豆腐使用相同的卤素

你能忍受吗？

你吃过同类的卤吗？

新报记者徐丹