在我们的餐桌上，有很多种菜肴。鲁菜、川菜、粤菜和江浙菜各有特色，形成了独特的饮食文化。食材也是让人眼花缭乱。蔬菜和萝卜组成了瓜、鸡、鸭、鱼、肥牛和肥羊，肉类和蔬菜丰富了我们的味蕾。但是对于我们饮食中必不可少的主食，我们就没有那么多的选择了，基本上有米饭和面食两种，而我们常见的面食就是馒头和面条。

至于主食的选择，因为每个人的生活环境和饮食习惯不同，主食米饭的比例也不同。有些人喜欢吃面食，有些人则长期保持一日三餐饭，那么两者有什么区别呢？哪种主食比较好？让我们一起讨论一下。

首先，让我们看看吃面食有什么好处。

馒头和馒头是我们常见的面食，主要含有淀粉、蛋白质和维生素b，面食是由小麦粉制成的。虽然看起来松软，但面食中所含的热量和碳水化合物相对较高，不亚于米饭。而且面食不容易消化代谢，吃太多面食容易发胖，还可能导致肠胃问题。所以对于消化功能不是很好的人，最好少吃面食。

喜欢把馒头切片，用一些蛋液煎一下，或者喜欢夜市摊上烤馒头的人很多。虽然味道不错，但油炸馒头含油量高，容易引起肥胖，而烘焙的面食可能含有细菌，对健康不利。但这两种食物对胃不好的人比较友好，因为其中的大分子经过烹饪已经变成了小分子，更有利于消化吸收，有利于肠胃健康。

那我们来看看吃米饭的好处。

大米的原料是大米，其营养成分几乎和面食一样。米饭是很多人的最爱，主要是因为米饭的热量比较高，但也正是因为如此，人们吃了米饭后血糖会出现异常波动。与荞麦、玉米、燕麦等粗粮相比，大米更细，其膳食纤维含量也不是很丰富，所以会更容易消化，容易导致血糖异常，所以很多高血糖的人都不敢吃大米。这一点在国外的研究中已经得到证实，所以如果你有血糖问题，建议少吃米饭。

综上所述，经过对比，我们发现面食和米饭各有利弊。很难说哪一种更好吃，只能根据个人喜好和身体状况来选择。比如血糖高，就少吃米饭。如果你想减肥，少吃面食。但是从健康的角度来说，平时米饭和面食的营养都不是很全面，而且热量也比较高，所以很多人都会有所顾忌。所以建议在主食中加入一些谷物，比如小米、大豆、藜麦等，补充更多的营养，作为粗粮，热量不是很高，是不错的选择。可以尝试在主食中加入半粗粮，对身体健康大有裨益。