天麻是家喻户晓的名字。

很多人喜欢用天麻制作各种药膳，如天麻炖鸡、天麻炖鹌鹑、天麻煮鸡蛋等。他们认为吃这些药膳对人们的健康有好处，但很难说它们对健康有什么好处。

那么，天麻对人有什么用呢？今天笔者就给大家科普一下天麻的用途，然后介绍一个关于天麻的药膳。

天麻有什么用？

天麻，又名定风草、神草、郗鉴、白龙皮等。，是我国常用的传统滋补名贵中药，药食两用。天麻可分为冬麻和春麻，其中冬麻质量好，春麻质量差。天麻质地坚实，分量重，鹦哥口，无空心，是最好的产品。

根据《中华人民共和国药典》规定，天麻具有祛风解痉、平肝阳、祛风通络等功效。用于肝阳上亢、小儿惊风、癫痫惊风、破伤风、手足麻痹、肢体麻木、风湿痹痛等引起的头痛头晕。现代研究表明，天麻具有以下药理作用:

辅助镇痛作用:天麻能治疗头晕头痛，有镇痛作用；天麻注射液可用于治疗中毒性多发性神经炎、三叉神经痛、脑血管性头痛和血管神经性头痛。

辅助降血压和心肌保护:天麻能降血压，增加外周和冠状动脉血流量，保护心脏。

辅助神经保护:天麻对人脑神经系统有显著的保护和调节作用，对老年性痴呆等神经退行性疾病也有一定的神经保护作用。

其他药理作用:天麻还具有明目、镇静、改善记忆、抗衰老、抗惊厥、改善记忆、抗血小板聚集、抗心肌缺血、抗心律失常、增强细胞和体液免疫功能等药理作用。

天马炖鸟鸡

在这里，笔者介绍一下天麻炖鸟鸡的方法:先准备好原料，然后将乌骨鸡去毛、去爪、去内脏，然后洗净，再将天麻切片放入鸡肚中放入锅中，锅中加入姜、盐、黄酒、清水。先用大火烧开锅，再用文火炖至鸡熟烂，加入适量味精即可食用。

结论

天麻是一种中药，虽然它既是药物也是食物。中医讲究辨证，服用天麻前最好咨询中医或药师。