随着人们养生意识的提高，蒲公英根茶已经走进了我们的生活，越来越多的人开始饮用这种新型的代茶饮。然而，为了抢占市场份额，大大小小的茶厂都打广告说他们的蒲公英根茶是用野生蒲公英根制成的。那么，真相是什么？如何区分野生根和栽培根生产的根茶？

事实上，目前市场上90%的蒲公英根茶都是用栽培的蒲公英根制成的。我们先来看看栽培蒲公英根和野生蒲公英根的区别。

可以清楚地看到，栽培蒲公英的根颜色较浅，根须较粗，比同龄野生蒲公英的根粗2-3倍。但是根部果肉很少，横截面的营养圈很小，但是皮很厚。这是因为大部分栽培的蒲公英都是按时播种化肥的，植株有固定的养分来源，自然就没必要在根部储存养分。营养过剩导致蒲公英植株快速生长，导致栽培蒲公英根皮的果肉变得不那么厚。然而，野生蒲公英的根颜色较深。根虽细，形状复杂，但横截面营养圈较大，表皮比栽培根薄得多。野生蒲公英生长在自然环境中，没有稳定的养分来源，所以大量的养分都储存在根部，以保证它能在恶劣的环境中继续生存。野生根制成的蒲公英茶营养丰富，饮用后效果更好。

为什么大多数厂家用栽培根代替野生根？因为野生蒲公英的根需要大量的人力和时间去采摘，而且做出来的茶看起来也没有野生的根饱满。最重要的是，繁殖根的成本比野生根低很多！

那么对于成品蒲公英根茶，如何判断其原料是栽培蒲公英根还是野生蒲公英根呢？

上图中，两种根茶是由野生根制成的，两种根茶是由栽培根制成的。野生根制成的根茶，颗粒大小不均匀，根形复杂且相对较细，横截面营养圈明显。而右侧栽培根制成的根茶整体较粗直，颗粒较均匀，但横截面的营养圈较小或不明显。

从颜色上看，野生蒲公英根茶颜色略浅，为黄褐色，表面光泽不明显，而栽培蒲公英根茶颜色较深，为棕红色，表面有光泽。这是因为野生蒲公英茶在加工过程中不会掺杂其他添加剂。谁会忍心用添加剂玷污来之不易的野根？在加工养殖蒲公英根茶时，往往会加入糖等添加剂，会使成品颜色更深、饱满、有光泽，配合更粗、更均匀的切割，让消费者误以为这是一流的蒲公英根茶。这种根茶与其说是食物，不如说是商品。它看起来不错，但味道很差。

所以，不要轻易相信卖家的宣传，要相信自己的眼睛。便宜的商品不好，好的商品也不便宜。价格便宜，外观又好，不可能是野生蒲公英根茶。日常饮用，应选择无化肥、无农药、无添加剂的野生蒲公英根茶。