正月十五，家家户户团团圆圆，赏灯吃元宵。说到元宵节，它也是一个胖胖的小面团，但它的名字和制作方法在北方和南方有很大的不同。北方叫元宵节，是把馅料放入面条中，不断擀开，让糯米粉把馅料一层一层包起来。在南方，它被称为汤圆，汤圆是用糯米粉和面，然后把馅料包在里面。元宵节快到了，如何在家制作元宵节，教你几个元宵节的方法，简单点，不要把外面买的东西弄丢了。

1.经典黑芝麻饺子

配料:糯米粉、黑芝麻、白糖、橄榄油。

练习:

1.将黑芝麻炒熟，碾碎，加入橄榄油和白糖做馅备用。

2.糯米粉加适量温水和面。面团应该硬度适中，不粘手。

3.把面团擀成条状，切成小块。

4.把糯米揉成团放在手心里。

5.将丸子压平，放入适量黑芝麻馅，逐渐捏紧面团，然后放入掌心搓成团。

6.锅里的水烧开，水开的时候加入饺子，煮到漂起来。

2.紫薯红枣元宵节

配料:糯米粉、紫薯、红枣。

练习:

1.紫薯切好蒸熟，红枣大火煮。

2.紫薯压成泥，红枣去皮去核压成泥，紫薯泥和红枣泥搅拌均匀做馅备用。

3.将糯米粉放入荸荠中，将适量的紫薯和红枣馅搓成小球，卷入糯米粉，均匀裹上面粉。

4.擀一层面粉后，用清水打湿，增加面粉的粘度，反复几次。

5.把锅里的水烧开。水烧开后，加入饺子煮至漂浮。

宝宝吃元宵要注意什么

元宵节大部分都是糯米做的，又粘又难消化。容易粘在食道上，引起吞咽困难。而且大部分馅料都是加糖的，不建议1岁以下的宝宝吃元宵。1岁以上的宝宝可以吃元宵，但不建议多吃。

元宵节的馅料非常丰富。花生等坚果不适合宝宝咀嚼，而豆沙、芝麻馅适合宝宝咀嚼。优先给宝宝吃。

最后，即使元宵节外面不热，里面可能还是很热。所以在吃元宵的时候要避免烫伤宝宝的嘴和食道。建议整个元宵节用筷子切成两半喂给宝宝吃。

在这个元宵节，全家人会一起做自己的元宵节，把元宵节做得团团圆圆，欢天喜地赏灯，欢天喜地过年！

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