龙眼是无患子科龙眼属植物。常绿乔木，通常高10米以上；小枝粗壮，被微柔毛并且散布有浅皮孔。叶柄15-30厘米或更长；4-5对小叶，薄革质，长圆状椭圆形到长圆状披针形，通常两侧不对称；叶柄长度通常不超过5毫米。花序大且多分枝；花梗短；萼片近表皮，三角状卵形；花瓣乳白色，披针形，近等长萼片，只在外面被微柔毛；细丝是短刚毛。果近球形，通常黄棕色或有时灰黄色，外部稍粗糙，或很少稍凸的小瘤；种子暗褐色，明亮，全部被肉质假种皮包裹。

从中国西南部到东南部广泛种植，广东最繁荣，福建次之。云南和广西南部也有野生或半野生森林。在南亚和东南亚也有栽培。龙眼是我国南方和东南地区著名的果树之一，常与荔枝相提并论。龙眼富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等。，而且它的铁含量也比较高，这可以提高热能和补充营养。

龙眼烘干设备 龙眼干燥设备

芬尼茨干燥机龙眼干燥技术

龙眼干燥设备的工艺步骤

水果选择

用于烘烤干燥的龙眼品种要求果实大、肉厚、壳稍厚或中等、果肉含糖量高。乌龙岭、油坛本、红壳、双子座、楚梁、婺源等龙眼果实应充分成熟，及时采摘。选择全自动水果采摘机

切茎

水果送到加工厂后，用小平剪刀把茎一根一根剪下来，从茎的基部均匀地剪下来。

酒

将切好的水果放入竹篮中，在水中浸泡5-10分钟，洗去水果表面的污垢，使果壳变软，然后提起沥干水分进行抖沙。

2.抖抖沙子，搓搓皮肤

将泡过水的桂圆果倒入特制的摇笼中，加入细沙摇一摇，磨去壳外

粗糙表面。砂摇后的龙眼易于烘烤均匀，成品表面光滑，色泽美观。

芬尼克兹烘干机-龙眼烘干工艺 芬尼茨干燥机-龙眼干燥工艺

芬尼茨干燥设备的龙眼干燥技术

芬尼茨干燥机-龙眼干燥工艺

烘烤分为两次，即初烤和复烤。关键技术是掌握火力的大小和均匀性，及时、均匀地翻烤。经过24小时左右的初烤，芬尼克斯烘干机的温度控制在65-70℃，这样底部龙眼壳可以快速加热变硬，避免受压凹陷。第一次烤6小时后，将水果按上、中、下层取出，放入竹篮中，然后上下两层对调，保持中层不动，铺在棚上继续晾晒。6小时后第二次烘烤，此时中间层为底层，上层为中间层，下层为上层。之后，每4小时进行第三次和第四次翻烤。第三次切换上下两层，第四次切换前后段。如果只翻烤3次，每6小时翻烤一次，结合第三、四次翻烤操作，即上下两层在一侧切换，前后段在另一侧切换。此时初烤后的优秀成品是外壳坚硬，果肉黄褐色或赤褐色，有光泽；有细纹，仁皮容易脱落，仁呈淡白色。

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