古语有云:“做七物之主,烹米、烹油、烹盐、烹酱、烹醋茶”,说明茶在我们老百姓的生活中是必不可少的。
然而人们只知道喝茶好玩,却不知道喝茶有学问。比如不同季节喝什么茶,就很讲究。
记住茶姐的这个配方:春花夏绿秋黑冬红!
四季喝茶很特别
随着季节的变化,除了天气的明显变化,我们的身体也有明显的变化。
因此,适当调整喝茶习惯可以使喝茶成为保持健康的好方法。
如果不及时根据自然变化调整饮茶习惯,很容易影响脾胃的正常运化,扰乱体内湿热循环,使皮肤越来越差,甚至恶化,影响健康,引发疾病。
春夏秋冬的特点
问春
杨琪崛起,殷琦衰落,一切都在复苏。漫长的冬季过后,“内热积储”,所以人们要注意祛寒祛邪、扶阳固气。
夏热
太阳热,气候闷热,大量出汗,导致水电解质失衡。因此,需要补充大量的水分。此时,宜喝绿茶或香茶和轻度发酵茶。
凉爽的秋日
有消杀的形象,空气越来越干,人感觉皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适,称为“秋燥”。
冬季寒冷
天冷天寒,寒气袭人,人的身体处于吸入状态,新陈代谢缓慢,容易患上“感冒病”。
四季该喝什么茶
春银华茶
春天,春风复苏了,太阳之气发芽了,给万物带来了生机。但此时人们普遍感到困倦乏力,呈现春季嗜睡的现象。喝花茶可以缓解春季睡眠的不良影响。
花茶性甘、性凉、香、香,有利于冬季发散人体内积聚的寒邪,促进人体内杨琪生长,提神醒脑,消除“春困”。
花茶集茶香之美和花香于一身,是茶中的瑰宝。
“花相吸茶香,相得益彰”,是以吸收焙炒绿茶等多种茶味,吐花香的原理,将茶与花混合而成,其中以茉莉花茶最为著名。
喝高档花茶,用透明玻璃罩杯,将3克花茶放入杯内,初沸时用开水冲泡至90℃左右,然后盖上杯盖,防止香气流失。
两三分钟后即可饮用,感觉清香爽口。
夏天喝绿茶
夏天热,太阳似火,人的体力消耗殆尽,精神萎靡,所以这个时候喝绿茶比较好。
因为绿茶属于未发酵茶,性质寒凉,“寒能清热”,能消火生津止渴,消食化痰,加速口腔和轻度胃溃疡的愈合。
此外,它还具有较高的营养成分,具有降血脂、预防动脉硬化等药用价值。这种茶冲泡后,水色清澈,香气幽静,滋味鲜爽,夏季可每日饮用,清热强身,益身体。
绿茶中的珍品有浙江杭州石峰的龙井,因其汤色碧绿、清香宜人,被誉为“中国顶级绿茶”。
冲泡绿茶,直到它在90℃沸腾。高档绿茶、嫩名茶芽嫩,香气清香,沸点低。
可以用80℃的开水冲泡,不用盖杯盖,以免生热生闷气,影响茶汤的鲜度。
秋天喝绿茶
秋天,花木凋零,气候干燥,人口渴,嘴唇干裂,中医称之为“秋燥”,是时候喝绿茶了。
绿茶,也叫乌龙茶,是一种半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。
颜色是绿色和棕色。冲泡后可以看到叶子中间是蓝色,边缘是红色,被称为“绿叶缘”。
既有绿茶的清香和天然的花香,又有红茶的醇香。它不冷不热,具有滋润皮肤、润喉生津、清除体内积热、使身体适应自然环境变化的作用。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾省乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音命名。
但是,很多乌龙茶都分为茶类品种,包括铁观音、兰琪、梅盏、水仙、桃仁、大闸蟹等。
乌龙茶习惯浓饮,讲究滋味和气味。冲泡乌龙茶需要100℃的沸水。泡好后,把茶壶里的茶倒入茶杯里片刻。品尝时,有强烈的香气,在牙齿和脸颊上留下香味。
冬天喝红茶
冬天天寒地冻,万物休眠,寒邪袭人,人体生理机能衰退,阳气逐渐减弱。
中医认为:“在寒冷的冬天,一切生命都是封闭的,人的生理活动都处于抑制状态。保持健康的方法是御寒保暖。因此,红茶是冬季饮茶的上品。
红茶甘甜温润,能滋养身体的阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖分,可以暖胃,增强人体的抗寒能力,帮助消化和去除油腻。
红茶也叫全发酵茶,因为它在加工过程中充分发酵,氧化茶叶单宁。
冲泡红茶时,建议用刚烧开的水冲泡,盖上杯盖,避免释放香味。
有些国家还有喝加糖、牛奶、芝麻的红茶的习惯,既能暖胃,又能补充营养,强身健体。
看完上面的详细讲解,相信大家对春夏秋冬喝什么茶有了全新的认识。
在不同的季节,适合喝不同的茶。喝好茶才能事半功倍。