版权声明:本文首发于:瘦龙健康，中国肥胖的致命杀手。我已委托“卫士骑士”为我的文章维权。
免责声明:以下文字不提供任何医学建议，仅分享信息。请在专业人士的指导下做。
请随意转发到你的朋友圈。如需转载，请联系后台。
本文编辑翻译字数3485，预计阅读时间8分钟。
===========================
近年来，困扰全球的肥胖和糖尿病问题越来越严重。
越来越年轻，很多年轻人都有脂肪肝和糖尿病。
得了糖尿病后，很多人狼吞虎咽地吃糖，吃降糖药，以为只要血糖降下来，一切都会好的。
没想到的是，虽然他们一直在吃药，但糖尿病却越来越严重，甚至很多并发症已经开始出现。他们觉得自己的余生离不开这些药物。
也有很多人一辈子胖，想尽了各种办法，就是减肥不了，管不住嘴。
其实得糖尿病也不是那么绝望的事情。只要我们改变思维，一切都会好转，我们的状态也会慢慢变好。
糖尿病作为一种现代疾病，与我们的饮食有着极其重要的关系。
越来越多的研究发现，少吃主食和加工糖，减少碳水化合物的摄入，可以改善血糖，甚至从根本上逆转糖尿病。
糖尿病研究:低碳生酮饮食优于常规饮食
近年来，低碳饮食在糖尿病的研究和应用中显示出越来越好的效果。
2019年，Virta Health发布了两年的临床试验数据，结果显示低碳饮食比标准糖尿病治疗有更好的疗效。相关阅读不吃药，不注射，逆转糖尿病|美国机构virta的2年报告...
同年，南非的研究人员发表了一项研究，发现2型糖尿病患者在低碳饮食六个月后，血糖控制和其他健康指标有了显著改善。
根据最新研究，低碳饮食优于常规饮食
2020年3月，最新研究再次证明，低碳饮食是治疗2型糖尿病的有效方法。
研究人员将2型糖尿病患者分为两组:
第1组:49例患者低碳饮食超过3个月；
第二组:75例患者接受常规护理3个月以上。
两组均参加4次专家随访，选择低碳饮食的患者每天碳水化合物摄入量不超过20g，无热量限制要求。
他们被允许吃的食物包括:肉、鱼、蛋、坚果、种子、非淀粉蔬菜、高脂肪乳制品、天然油脂。
在研究过程中，医生调整了低碳饮食患者的胰岛素药物，以防止低血糖。
研究结束后，虽然开始时两组的健康体征非常相似，但经过4次随访，低碳饮食组的糖尿病健康指标和体重改善更为明显:
低碳饮食组HbA1C均值为6.67%，常规护理组为7.8%。
低碳饮食组平均空腹式血糖降低43.5mg/dL，常规护理组降低8.4 mg/dl。
低碳饮食组平均减轻了27磅，而常规护理组增加了约1磅。
低碳饮食组可以完全停止或减少胰岛素用量，常规护理组只有23%。
研究人员得出结论，低碳高脂饮食应该被视为二型糖尿病可行的治疗选择。
事实上，低碳饮食作为一种针对肥胖、糖尿病和癫痫的干预措施，在医学领域由来已久。在胰岛素发明之前，低碳水饮食被用来治疗糖尿病。
但是，为什么近几十年来被压制和尘封了这么久，却没有普及？
这要从50年前的一段历史说起。
低碳饮食的敌人，低脂饮食
这段历史我们已经讲过很多次了，今天就简单讲一下。
20世纪初，美国心脏病发病率开始急剧上升。人们害怕后开始谈论心脏病的原因。当时营养界一片哗然。
唐唐学派认为动物脂肪和胆固醇是心脏病的主要元凶。
为了证明这一点，他们不遗余力地“做”研究，并在权威期刊上发表研究成果。
事实证明，他们的“努力”没有白费。政府相信动物脂肪的“危险性”，并鼓励实施低脂肪饮食。
然而，低脂饮食后，患心脏病的风险并没有降低。相反，人们开始变胖，随之而来的是糖尿病等各种慢性病。
到底出了什么问题？
近年来，越来越多的研究发现，糖和高碳水饮食是现代各种疾病的根源，曾经沉寂的低碳饮食又在慢慢兴起。
一位外国学者分析了40多项研究，比较了低碳饮食和低脂饮食的减脂效果。结果表明，低碳饮食的减脂效果几乎完全粉碎了低脂饮食。相关阅读这位外国人一口气看了40项研究，终于找到了最有效的减肥方法....
有学者统计了21世纪以来76项关于低碳饮食的研究，都显示了低碳饮食的安全和健康益处。相关阅读-76项研究发现，这是降低血糖和降低心脏病风险的最佳饮食
低碳饮食卷土重来，并得到主要权威机构的认可
近年来，饮食营养的浪潮正在慢慢转向低糖低碳水饮食，这是很多专家和营养从业者都意识到的。
同时，低碳水饮食也逐渐得到权威机构的认可。
美国糖尿病协会认可低碳饮食
去年，美国糖尿病协会将低碳饮食纳入二型糖尿病患者营养治疗计划，这是一个非常重要的改变。
在之前的报告中，低碳饮食被认为是一种“不安全”的饮食，但新报告指出，无论糖尿病患者的饮食模式如何，减少他们的总碳水化合物摄入量都是有益的。
这是ADA第一次正式认可低碳饮食。
报告还指出，低碳饮食是研究最多的饮食模式之一。与低脂饮食相比，低碳饮食可降低甘油三酯，降低血压，增加HDL-C水平，减少糖尿病用药。
今年年初，美国糖尿病协会的首席执行官特蕾西·布朗也用低碳饮食治愈了他的二型糖尿病，并摆脱了胰岛素和其他药物。相关阅读美国糖尿病协会CEO:我减少主食和糖后，糖尿病好了....
DGAC:低碳饮食不会增加患慢性病的风险
膳食指南咨询委员会负责制定美国膳食指南。他们曾经把低碳水饮食当作一种替代，妖魔化低碳水饮食。
然而，他们在今年6月公布了最新的报告草案，其中显示了微妙而重要的变化。
DGAC间接指出，低碳饮食不会增加患心脏病的风险，而DGAC也指出，没有足够的证据表明低碳饮食会增加患二型糖尿病病或肥胖症的风险。
如果饮食指南改变，那么有一天，临床医生可以向患者推荐低碳饮食。
糖尿病专家教他们的同事低碳饮食的概念
越来越多的临床医生正在使用低碳饮食来治疗患者。糖尿病护理与教育专家协会就是一个典型的例子。
ADCES是世界上糖尿病护理的先驱组织。在其同行评审的期刊《实践中的ADCES》中，有两篇文章支持用低碳饮食治疗糖尿病。
上图：期刊《实践中的ADCES》 上图:实践中的美国糖尿病学会杂志
其中一篇文章《生酮餐计划下的药物调整》是药剂师戴安娜·艾萨克斯和营养师道恩·诺伊撰写的。
文章提供了实用的用药图表和案例分析，展示了如何让糖尿病患者在低碳饮食下安全用药。
上图:来自“实践中的ADCES”的文章“生酮膳食计划下的药物调整”
丹妮尔写的另一篇文章，她提到减少碳水化合物是帮助糖尿病患者获得健康的有力干预。
而且，作为一名患有1型糖尿病的护士，多年的临床经验也证明了这一点。
她发现医生总是告诉她的病人糖化血红蛋白太低，并鼓励他们每餐至少吃60克碳水化合物。
当病人遵循这个饮食建议时，他们的健康越来越差。
她自己作为旁观者的反应，从她文章的标题就可以看得很清楚——“请不要再告诉我的病人，多吃碳水化合物”。
饱和脂肪并不危险
低脂饮食流行了几十年，人们对饱和脂肪和胆固醇的恐惧极大地限制了低碳饮食的发展和应用。
最近，极具影响力的《美国心脏病学院杂志》发表了一篇评论文章，宣布了他们对饱和脂肪的新立场。
文章明确指出，研究证据不支持限制饱和脂肪的摄入，呼吁重新评估饱和脂肪的“危险性”。
关键瘦龙说
虽然低碳水饮食在中国不断被妖魔化，我们也总是被传言，但这种趋势会越来越明显。
也希望更多的专家站出来支持低碳水饮食，希望更多的传统专家多花点时间，多了解低碳饮食，多豁达一点，这样真的能拯救更多的人。
低碳饮食作为一种健康饮食，在医学上的应用由来已久。
就因为几十年前，一场糖脂大战彻底杀死了脂肪，改写了教科书，很多人害怕脂肪，认可碳水化合物。
近年来，越来越多的研究发现，糖其实是隐藏在食物中的慢性杀手，人们开始发现糖和高碳水饮食的危害。
越来越多的权威机构开始接受低碳饮食。例如，美国糖尿病协会开始认可低碳饮食，糖尿病专家向同事传授低碳饮食的概念。
此外，民间许多医生通过低碳饮食帮助糖尿病患者彻底摆脱药物。
这是一场食品革命，谎言只能暂时掩盖，真相总会浮出水面。
希望越来越多的人意识到自己站出来支持低碳水饮食，希望每一位专家都能感受到自己的良心，向患者推荐正确的饮食。
关注瘦龙健康，教你如何吃瘦自己，健康饮食。 关注瘦龙的健康，教你如何吃瘦，吃得健康。
四年来，因为提倡低碳饮食和清淡禁食；
每天被骂被质疑；
让我坚持下去的是每个小伙伴的积极反馈；
希望大家多给我反馈，多互动，多分享感受。
也希望大家能帮我传播低碳理念，让更多人受益。
