海带深加工生产线。

4月29日讯五一假期福州人如何对待客人？作为“中国海带之都”，福州产海带，被誉为“海洋冬虫夏草”，也是不错的选择。

过去做一碗海带汤，要几个小时，洗、泡、煮；现在买一包海带制品，做好就可以吃了，几分钟就可以搞定。

原来，在中国海带之乡连江县，亿达食品有限公司在海带深加工方面做了一篇“大文章”:物尽其用，在东罗岛建设3000亩“海带牧场”，培育优质海带；人们倾尽全力建立院士工作站，开发了数十款“线上名人”海带产品；物尽其用，带动100多户海带养殖户发展，谱写海带“创富经典”。

土地等自然环境充分发挥。

创建3000英亩的“海带牧场”

从小区驱车100公里，就能到达廉江东罗岛附近的亿达食品海带养殖基地。在3000英亩的“海带牧场”，渔民们正在收获海带，船只满载而归。廉江的深海海带正在这里养殖。

亿达食品是国家高新技术企业，省级农业产业化龙头企业。致力于海带、海蜇、鲍鱼等水产品的深加工。“东罗岛”等品牌系列产品销往全国各地，并出口美国、澳大利亚等国际市场。

“在日本，海带被视为长寿菜，其产品价值很高。在连江，海带常被用来喂鲍鱼。”公司总经理邱碧祥表示，正是因为连江海带资源丰富，公司于2013年搬迁至连江，发展海带精深加工。

在良好的环境中养殖海带。“养殖条件是海带质量的前提。东罗岛位于北纬26度的深海中。水清海阔，不冻不淤。生长中的海带质量很高。”邱碧祥表示，这是水产养殖的一项创新——通过深海养殖，可以保留纯天然海带的风味和营养成分，为深加工提供优质原料，为进入永辉、普普、博克斯马鲜生等超市和出口提供质量保证。

芝麻海带酥。

充分发挥才能

开发海带“线上名人”产品

好的海带孕育好的产品。东罗岛收获的海带被送往连江县亿达食品的加工基地。

当记者走进产品展示区时，琳琅满目的海带休闲食品映入眼帘，就像走进了一家“海带超市”:各种包装精美的产品让人有食欲，包装上印有可追溯的二维码，让人吃起来有安全感。

生产负责人魏成胜表示，这得益于公司建立的院士工作站，即与中国工程院院士、大连理工大学食品学院院长朱合作，引进海带精深加工技术，成立福建首个院士海带研究成果转化基地和国家海洋食品工程技术研究中心福建海带产业化基地。

“这也是吃的创新，更时尚更年轻，打造海带线上名人系列产品。”魏成胜进一步表示，比如休闲系列的海带饼、海带饼和海带片，类似于薯片，有原味、烧烤味、辣味等多种口味，老少皆宜；海带汤包和海带芽就像方便面一样，随时可以冲泡，非常方便。

得益于此，一个小小的海带完美改变:从每斤几毛钱的生海带，到超市里一元一包的海带丝，变成了毛利30%的海带休闲食品。

亿达食品想更进一步:与JD.COM、淘宝等企业合作，让海带产品走进千家万户；与海底捞、投喂、投喂等连锁商家洽谈，推出火锅海带；结合福州特色，介绍海带挂面；未来，我们计划开发保健品，增加海带的附加值...

海带片。

充分利用资源，不浪费

谱写海带养殖的“致富经典”

好企业培育好产业。董事长邱和兴告诉记者，公司还与当地渔民合作:在东罗岛海带基地，渔民来种，公司来收。

得益于此，渔民也在发生变化:从海带种植户到海带深加工车间工人，再到专业技术人员。

45岁的詹红花是渔民之一。几年前他自己养殖海带，不仅需要风吹日晒，还要找市场，很辛苦。现在，他成了公司的“合伙人”:他是海带生产技术骨干，承包了100亩养殖面积，投资100多万元进行海带养殖。

“海带质量好，收购价高，还没卖出去。”他给记者算了一笔账，每亩400海带，80斤一海带，1斤0.3元的收购价，一年收入90多万，第二年就可以还回来。

渔民王家勇建立了一个海带加工厂，对海带进行粗加工，然后供应益达食品。像他这样的渔民有五六个。

“企业+基地+农户”的合作模式带动了当地及周边地区100多户农户的发展。

益达食品的发展是福州海带发展的一个缩影。

60多年前，福州还没有海带养殖业。1956年，水产部门首次从山东青岛引进海带苗，并尝试在连江县程潇镇养殖。

如今，连江已成为全国最大的海带育苗基地，海带产业实现了“育苗、养殖、加工、销售”一条龙，产品远销国内外。

2016年，福州被授予“中国海带之都”，连江县被授予“中国海带之乡”。

成绩代表过去，发展要有规划。福州一个小海带的“大文章”将继续。