自从我学会做枣糕后，我从来没有在家里买过糕点。它们柔软蓬松，比蛋糕还香

每次路过蛋糕店，我都深深迷恋上那香浓绵软的蛋糕，总被一股子想法吸引。秋天也是滋养的季节。家里还有很多新鲜的枣子，所以我决定在家做一个又香又密的枣糕。每次做出来都会被一扫而空空，比蛋糕还醇厚。自从会做这个枣糕，就再也没在家里买过，健康卫生。

枣糕其实是由普通的西式糕点演变而来的，色泽深褐色，口感柔软蓬松，充满枣香。吃过的人都不会忘记。每当秋冬路过蛋糕店，闻到枣糕的味道就会觉得特别温暖和开心，肚子里的馋虫已经准备动了。

枣糕做好之后，我们就可以在休闲的午后，喝杯奶茶看小说了。整个下午应该不会太舒服。枣糕也是老人和孩子的最爱。一般我们在外面买的枣糕20元到一块左右，在家里做也不贵。而且味道和甜度可以根据我们自己的口味来搭配。今天这款枣糕的制作方法特别建议大家可以认真学一学，绝对不需要在外面买。

枣糕除了面粉，主要成分是大枣。红枣其实是女性朋友最多变的保健品之一，具有美容养颜的功能。红枣的主要成分含有糖、类黄酮、氨基酸、微量元素等。经常吃枣可以帮助我们养血安神，提高免疫力，延缓衰老。我们来看看这个枣糕的制作步骤。

佐料

蛋糕粉160克，红枣150克，玉米油100克，红糖80克，蜂蜜40克，泡打粉6克，泡打粉4克，鸡蛋4个。

实践

1.首先，桌子上所有的食材都配备齐全。准备好后，我们需要将红枣用水清洗干净，然后去掉枣核，在锅中加入适量的水，然后将红枣放入水中煮沸软化，然后捞出放入料理机中制成枣泥。

2.把鸡蛋放在碗里。

3.准备一个大碗，加入红糖和蜂蜜，搅拌均匀，然后从料理机中取出红枣泥，搅拌均匀。

4.准备一个筛子减肥。筛掉蛋糕粉。发酵粉和小苏打粉也要放入大枣泥中搅拌均匀。

5.接下来，我们需要加入玉米油，继续搅拌均匀。

6.准备一个模具，提前铺上油纸，将面糊倒入油纸中，轻轻摇出大气泡。

7.这时，我们需要提前预热烤箱。预热后，我们需要把面糊放在烤箱的中间层，155度烘烤50分钟。

8.烤好的红枣饼，表面金黄即可取出。冷却后，我们可以把它切成小块吃。

技巧

1.过敏的人很难多吃枣，腹胀食欲不振的人不建议多吃枣，糖尿病人也不建议多吃，因为多吃枣中的糖会引起高血糖。

2.除了做枣糕，大枣还可以用来煮粥、泡水、做甜品。但是，如果你不把它们和退烧药一起吃，会影响你的肝脏。

3.家里烤箱的品牌和温度都不一样，大家烤的时候一定要观察。建议不要用火看，否则蛋糕会影响口感。

这就是我们今天分享的枣糕的制作方法。其实很简单。做一次就能掌握要领。制作时还可以搭配一些核桃仁或干果，这样枣糕吃起来会更有层次感，口感也更柔软。